بذر پاکچوی سبز هیبرید توکیتا
35.000تومان40 عدد بذر در بسته
| تعداد بذر در هر بسته | 40 عدد بذر در بسته |
|---|
34 عدد در انبار
کلم پاکچوی سبز (Green Pak Choi) که در فارسی با نامهای «کلم چینی»، «بوکچوی» یا «باکچوی» نیز شناخته میشود، با نام علمی Brassica rapa var. chinensis از خانوادهی Cruciferae (Brassicaceae) یا شببویان است.
این گیاه برخلاف کلمبرگهای معمولی، سر بستهای تولید نمیکند و بهصورت بوتهای با برگهای پهن و لطیف رشد میکند. پاکچوی سبز از سبزیجات پرطرفدار آسیایی است که بهویژه در آشپزی چینی، کرهای و تایلندی مورد استفاده قرار میگیرد.
از نظر ارزش غذایی، بسیار غنی از ویتامینهای A، C، K، کلسیم، آهن، پتاسیم، منیزیم و آنتیاکسیدانهای طبیعی است و بهعنوان یکی از “سوپرفودهای طبیعی” شناخته میشود.
🌿 ویژگیهای گیاهشناسی
-
گیاه یکساله و دارای برگهای سبز براق و ضخیم با دمبرگهای روشن یا سبز روشن است.
-
ارتفاع بوته بین ۲۰ تا ۴۰ سانتیمتر است.
-
در دمای پایین بهتر رشد میکند و در گرما زود به گل میرود (بولتینگ).
-
طعم آن ملایم و کمی شبیه کلمپیچ یا اسفناج است.
🌱 شرایط محیطی مطلوب رشد
| عامل | مقدار یا وضعیت مناسب |
|---|---|
| دما | بهترین دما: ۱۵ تا ۲۰ درجه سانتیگراد |
| تحمل سرما | بالا؛ تا ۳- درجه سانتیگراد بدون آسیب رشد میکند |
| نور | آفتاب کامل تا نیمسایه |
| خاک مناسب | خاک سبک، حاصلخیز، غنی از مواد آلی و دارای زهکشی خوب |
| pH مناسب خاک | ۶ تا ۷ |
| نیاز آبی | زیاد؛ خاک باید همیشه مرطوب و خنک نگه داشته شود |
🌾 روش کاشت
۱. آمادهسازی خاک
-
خاک را با کود دامی پوسیده و خاکبرگ یا کمپوست غنی کنید.
-
قبل از کاشت، خاک را نرم و یکنواخت کنید تا بذرها بهخوبی جوانه بزنند.
2. کاشت بذر
-
بذرها را میتوان مستقیم در زمین اصلی یا در خزانه برای تهیه نشا کاشت.
-
در کاشت مستقیم، بذرها را در عمق ۰٫۵ تا ۱ سانتیمتر بکارید.
-
اگر از خزانه استفاده میشود، نشاها پس از ۳ تا ۴ هفته و زمانی که به ارتفاع حدود ۱۰ سانتیمتر رسیدند، به زمین اصلی منتقل شوند.
3. فاصله کاشت
| بین بوتهها | بین ردیفها |
|---|---|
| ۲۰ تا ۲۵ سانتیمتر | ۳۰ تا ۴۰ سانتیمتر |
4. تغذیه
-
کود پایه شامل فسفر و پتاسیم در زمان آمادهسازی زمین.
-
پس از سبز شدن، کود ازته (اوره) در چند نوبت به مقدار کم برای رشد برگها داده شود.
-
محلولپاشی با کودهای ریزمغذی و اسید آمینه، کیفیت و رنگ برگ را بهبود میدهد.
5. آبیاری
-
آبیاری باید منظم و سبک باشد تا رطوبت خاک حفظ شود.
-
خشکی خاک باعث زود گل دادن (بولتینگ) و تلخ شدن برگها میشود.
🐛 آفات و بیماریها
-
آفات رایج: شته، کرم برگخوار کلم، حلزون، پروانه سفید کلم.
-
بیماریها: سفیدک پودری، پوسیدگی ریشه، لکه برگی.
✅ روش کنترل: تناوب زراعی، حذف بقایای آلوده، استفاده از بذر سالم و کنترل بیولوژیکی آفات با صابون حشرهکش یا روغنهای گیاهی.
🍃 فصل مناسب کاشت
| منطقه | فصل کاشت | زمان برداشت |
|---|---|---|
| مناطق معتدل | اوایل پاییز تا اواسط زمستان | ۴۵ تا ۶۰ روز پس از کاشت |
| مناطق سردسیر | اواخر بهار تا تابستان | ۵۰ تا ۷۰ روز بعد از کاشت |
| مناطق گرمسیر | پاییز و زمستان | زمستان تا اوایل بهار |
در دمای بالا، گیاه زود به گل میرود و کیفیت برگ کاهش مییابد، بنابراین کاشت در فصل خنک توصیه میشود.
🧺 زمان و روش برداشت
-
زمان برداشت: حدود ۴۵ تا ۶۰ روز پس از کاشت یا زمانی که ارتفاع بوتهها ۲۰ تا ۳۰ سانتیمتر شود.
-
میتوان کل بوته را از طوقه قطع کرد یا بهصورت چندباره (برگ به برگ) برداشت نمود.
-
پس از برداشت، در دمای ۰ تا ۵ درجه سانتیگراد و رطوبت بالا تا ۱۰ روز قابل نگهداری است.
🌸 نکات علمی و عملی مهم
-
برای جلوگیری از گلدهی زودرس، بذرها در هوای خنک کاشته شوند.
-
استفاده از سایهبان سبک در مناطق گرم مفید است.
-
پاکچوی در خاکهای مرطوب و خنک بهترین رشد را دارد.
-
برای تولید برگهای ضخیمتر و لطیفتر، از محلولپاشی پتاس بالا استفاده کنید.
-
برداشت مکرر برگهای بیرونی باعث رشد مجدد و افزایش عملکرد میشود.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.