بذر پاکچوی بنفش هیبرید توکیتا
35.000تومان40 عدد بذر در بسته
| تعداد بذر در هر بسته | 40 عدد بذر در بسته |
|---|
44 عدد در انبار
نام علمی: Brassica rapa subsp. chinensis var. purpurea
خانواده: Cruciferae (Brassicaceae) – شببویان
نامهای رایج: پاکچوی بنفش، بوک چوی بنفش، چوی سام بنفش
منشأ: شرق آسیا، بهویژه چین و کره
پاکچوی بنفش یکی از زیرگونههای پاکچوی است که به دلیل رنگ بنفش تیره برگها و غنی بودن از آنتوسیانینها و آنتیاکسیدانها، از ارزش غذایی بالاتری نسبت به انواع سبز برخوردار است. برگهای آن صاف، براق و بنفش مایل به ارغوانی با دمبرگهای سبز روشن یا گاهی بنفش هستند.
🧬 ویژگیهای گیاهشناسی
-
دوره رشد: کوتاه (۴۰ تا ۵۰ روز پس از کاشت تا برداشت)
-
نوع رشد: بوتهای، با ارتفاع ۲۰ تا ۳۰ سانتیمتر
-
سیستم ریشه: سطحی، فیبری
-
مقاومت: نسبتاً مقاوم به سرما و قابل کشت در هوای خنک
-
دمای مطلوب رشد: بین ۱۰ تا ۲۵ درجه سانتیگراد
🌱 شرایط مطلوب برای رشد
| عامل | مقدار و توضیح |
|---|---|
| نور | آفتاب کامل تا نیمسایه؛ در مناطق گرم بهتر است در نیمسایه کشت شود. |
| دما | بهترین رشد در دمای ۱۵ تا ۲۰ درجه؛ دمای بالای ۲۵ درجه باعث بهسوی گل رفتن گیاه میشود. |
| خاک | سبک، غنی از مواد آلی، با زهکش خوب؛ pH بین ۶ تا ۷ مناسب است. |
| رطوبت | به رطوبت یکنواخت نیاز دارد؛ کمآبی موجب تلخی برگها میشود. |
| کوددهی | قبل از کاشت، کود دامی پوسیده و فسفر کافی مصرف شود؛ در طول رشد، کود نیتروژن بهصورت سرک به مقدار مناسب داده شود. |
🌾 روش کاشت
۱. کاشت مستقیم در زمین
-
بذرها در عمق ۰.۵ تا ۱ سانتیمتر و با فاصله ۱۵ تا ۲۰ سانتیمتر بین بوتهها و ۳۰ سانتیمتر بین ردیفها کاشته میشوند.
-
پس از سبز شدن، بوتهها تُنُک شده و فقط گیاهان قوی باقی میمانند.
۲. کاشت نشایی
-
بذرها در خزانه یا سینی نشا کاشته میشوند.
-
بعد از ۳ تا ۴ هفته، هنگامیکه گیاهان به ۴ تا ۵ برگی رسیدند، به زمین اصلی منتقل میشوند.
🌦 فصل کاشت
-
در مناطق معتدل:
-
پاییز و بهار بهترین زمان کاشت است.
-
کاشت بهاره از اواخر اسفند تا اردیبهشت و کاشت پاییزه از شهریور تا اوایل آبان انجام میشود.
-
-
در مناطق سردسیر:
-
کاشت در اواخر بهار تا اوایل تابستان برای برداشت تابستانی.
-
-
در مناطق گرمسیر (مثل جنوب ایران):
-
کاشت در اواخر پاییز تا زمستان انجام میشود.
-
💧 آبیاری
-
آبیاری سبک و منظم بسیار مهم است.
-
خاک نباید خشک شود، زیرا باعث رشد کند و تلخی برگها میشود.
-
در زمان رشد سریع، هر ۲ تا ۳ روز یکبار آبیاری سبک توصیه میشود.
🌿 مراقبتها
-
حذف علفهای هرز و سلهشکنی منظم.
-
استفاده از مالچ برای حفظ رطوبت و جلوگیری از رشد علف هرز.
-
پیشگیری از آفات مانند ککهای خاکی و شتهها با محلولهای طبیعی یا سموم ارگانیک.
🧄 برداشت
-
معمولاً ۴۰ تا ۵۰ روز پس از کاشت قابل برداشت است.
-
میتوان کل بوته را از طوقه برید یا برگها را بهصورت تدریجی برداشت کرد.
-
برای بازارپسندی بهتر، برداشت در صبح زود و در هوای خنک انجام شود.
🍽 ارزش تغذیهای
پاکچوی بنفش سرشار از:
-
آنتوسیانینها (رنگدانههای ضد سرطان)
-
ویتامین C، A و K
-
آهن، منیزیم و کلسیم
-
فیبر و آنتیاکسیدانهای طبیعی
مصرف آن بهصورت خام در سالاد، یا بخارپز در غذاهای آسیایی رایج است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.