• نام علمی : Centaurea cyantus
• نام انگلیسی : Cornflower – Batchelor’s button
• خانواده : Asteraceae
• دوره رشدی : یکساله
• ارتفاع : 50 سانتیمتر
• پهنا : 20 الی 25 سانتیمتر
• تعداد بذر در هر گرم : 220 بذر در گرم
• زمان کاشت : اوایل بهار
• آبیاری : متوسط
• نور : آفتاب کامل
• زمان گل دهی : اواخر بهار تا تابستان
• مورد مصرف : گیاه زینتی – شاخه بریده – داروئی

• نیاز نوری: آفتاب کامل

• pH مناسب خاک: 6 تا 7.5

• دمای مطلوب رشد: 12 تا 22 درجه سانتی‌گراد

🌼 گیاه مقاوم به سرما و مناسب کشت پاییزه در مناطق معتدل است.

1️⃣ آماده‌سازی بذر (مرحله علمی)

بذر گل گندم نسبتاً درشت و جوانه‌زنی آسانی دارد.

✔ استفاده از بذر تازه با قوه نامیه بالای 85٪
✔ ضدعفونی با قارچ‌کش ملایم (کاربندازیم 2 در هزار – 30 دقیقه)
✔ نیازی به خیساندن طولانی نیست.

2️⃣ زمان کاشت حرفه‌ای

مناطق معتدل:

• پاییز (بهترین زمان – گل‌دهی بهاره)

• اوایل بهار

مناطق سرد:

• اوایل بهار

مناطق گرم:

• پاییز

دمای خاک هنگام کاشت: 10–18 درجه

⚠ گرمای شدید تابستان گل‌دهی را کاهش می‌دهد.

3️⃣ آماده‌سازی بستر کشت

بستر مناسب:

• خاک لومی شنی

• زهکش بالا

• 2–3 کیلو کود دامی پوسیده در هر متر مربع

• شخم 20–25 سانتی‌متری

برای تولید نشا:

• 40٪ پیت‌ماس

• 30٪ کوکوپیت

• 20٪ پرلیت

• 10٪ ورمی‌کمپوست پوسیده

⚠ خاک خیلی حاصلخیز باعث رشد رویشی زیاد و گل کمتر می‌شود.

4️⃣ روش کاشت بذر

عمق کاشت:

1 تا 1.5 سانتی‌متر

کاشت مستقیم (روش توصیه‌شده):

• فاصله کاشت: 20 × 30 سانتی‌متر

• خاک قبل از کاشت مرطوب باشد.

• پس از کاشت، آبیاری سبک انجام شود.

در سینی نشا:

• سینی 72 خانه

• یک بذر در هر خانه

• انتقال زمانی که نشا 4 برگ حقیقی دارد.

5️⃣ شرایط جوانه‌زنی

• دما: 15–20 درجه

• زمان جوانه‌زنی: 5 تا 10 روز

• نور: پس از سبز شدن نور کامل

• رطوبت: یکنواخت ولی غیرغرقابی

⚠ رطوبت زیاد = پوسیدگی طوقه

6️⃣ انتقال نشا

زمان مناسب:
3–4 هفته بعد از کاشت

نکات:

• انتقال در عصر

• آبیاری سبک

• فاصله کافی برای تهویه

7️⃣ برنامه تغذیه حرفه‌ای

گل گندم نیاز غذایی متوسط دارد.

برنامه پیشنهادی:

• رشد اولیه: 20-20-20 هر 14 روز (1.5–2 گرم در لیتر)

• شروع گل‌دهی: کود پتاس بالا (12-12-36)

• کاهش نیتروژن در مرحله گل‌دهی

⚠ نیتروژن زیاد → ساقه بلند و گل کم

8️⃣ آبیاری اصولی

• مقاوم به خشکی نسبی

• بین دو آبیاری سطح خاک کمی خشک شود.

• در بهار هر 3–4 روز

• زهکش مناسب ضروری است.

9️⃣ مدیریت حرفه‌ای گل‌دهی

✔ حذف گل‌های خشک برای تداوم گل
✔ هرس سبک پس از اولین موج گل‌دهی
✔ نور کامل برای بیشترین گل
✔ در ارقام بلند استفاده از قیم

🔟 برداشت برای گل شاخه‌بریده و خشک

برای شاخه‌بریده:

• برداشت در مرحله نیمه‌باز

برای گل خشک:

• برداشت در زمان باز شدن کامل گل

• خشک‌کردن در محیط تاریک و با تهویه

مدت زمان تا گل‌دهی

8 تا 10 هفته پس از کاشت بذر

نکات طلایی حرفه‌ای 🌿

• کشت پاییزه بهترین کیفیت گل را می‌دهد.

• مقاوم به سرمای ملایم بهاره

• در خاک فقیر گل‌دهی بهتر است.

• مناسب فضای سبز شهری و باغچه‌های طبیعی

• گل‌دهی طولانی از بهار تا اوایل تابستان