بذر ریحان یونانی ( ریحان گلدانی )

ریحان یونانی یا ریحان گلدانی که با نام علمی Ocimum basilicum minimum شناخته می‌شود،

یک گیاه معطر و زینتی است که به دلیل فرم فشرده و برگ‌های ریز خود، گزینه‌ای عالی برای کاشت در آپارتمان و فضاهای کوچک محسوب می‌شود . در ادامه راهنمای علمی و عملی برای کاشت این گیاه ارائه شده است.
### مشخصات گیاه‌شناسیریحان گلدانی منشأیی از یونان دارد و به عنوان “ریحان بوته‌ای تند” نیز شناخته می‌شود . ویژگی‌های اصلی آن عبارتند از:

شکل ظاهری: گیاهی گنبدی شکل، پرپشت و کوتوله که ظاهری شبیه به بوته‌های چای دارد .
*برگ‌ها: برگ‌های آن نسبت به ریحان معمولی بسیار ریزتر و به شکل مثلثی است .
*عطر و طعم: عطری بسیار تند و قوی دارد که برخی آن را شبیه به میخک توصیف می‌کنند .

مرحله 1: آماده‌سازی بستر کاشت
*خاک مناسب: از خاک سبک و غنی استفاده کنید. بهترین ترکیب، مخلوطی از خاک باغچه، خاکبرگ (کمپوست) و ماسه یا پرلیت برای زهکشی بهتر است . استفاده از خاک آماده گلدان نیز بسیار مناسب است .
*گلدان: از گلدانی با زهکشی خوب (دارای سوراخ در کف) استفاده کنید.

مرحله 2: کاشت بذرها
*فاصله بذرها: بذرها را با فاصله 3 تا 4 سانتی‌متر از یکدیگر روی خاک بریزید .
*عمق کاشت: روی بذرها حداکثر به اندازه دو برابر طول بذر (حدود نیم تا یک سانتی‌متر) خاک نرم بریزید. ریختن خاک زیاد باعث خفگی بذر می‌شود .
*آبیاری اولیه: پس از کاشت، سطح خاک را با استفاده از یک اسپری یا آبپاش ظریف، مرطوب کنید تا آب به بذرها برسد .

مرحله 3: شرایط جوانه‌زنی و رشد
*زمان جوانه‌زنی: بذرها معمولاً بین 3 تا 4 روز پس از کاشت جوانه می‌زنند .
*نور: پس از جوانه‌زنی، گیاه به حداقل 3 تا 4 ساعت نور مستقیم خورشید در روز نیاز دارد. آفتابگیرترین نقطه منزل یا پشت پنجره جنوبی بهترین مکان است .
*آبیاری: خاک باید همواره مرطوب باشد، اما از غرقابی شدن آن اکیداً خودداری کنید. بهتر است هر روز و به صورت سطحی آبیاری انجام شود .

### مراقبت‌های پس از کاشت
*کوددهی: حدود دو هفته پس از سبز شدن، می‌توانید از کودهای مخصوص گیاهان گلدانی (محلول در آب) برای تقویت گیاه استفاده کنید .
*سرزنی (حذف گل): به محض مشاهده جوانه گل در نوک ساقه‌ها، آن را به همراه دو برگ زیری جدا کنید. این کار باعث می‌شود گیاه پُرپشت‌تر شده و از دراز و باریک شدن آن جلوگیری کند .
*کنترل آفات: برای دفع شته‌ها و سایر آفات، می‌توانید هر چند وقت یکبار، محلول ملایمی از آب و الکل (با غلظت کم) را روی گیاه اسپری کنید .

### برداشت و نگهداری
*زمان برداشت: زمانی که ارتفاع گیاه به حدود 15 تا 20 سانتی‌متر رسید، می‌توانید شروع به برداشت کنید .
*روش برداشت: چیدن مرتب برگ‌های بالایی باعث تحریک گیاه به رشد بیشتر و پرپشت‌تر شدن می‌شود. حتی اگر نیاز فوری ندارید، برگ‌ها را بچینید تا گیاه ضعیف نشود .
*روش نگهداری*: بهترین روش برای ذخیره‌سازی ریحان، فریز کردن است که مانع از دست رفتن عطر آن می‌شود. برای این کار، برگ‌ها را خشک کرده و در کیسه‌های دربسته در فریزر نگهداری کنید . خشک کردن در سایه نیز ممکن است، اما تا حدودی از طعم آن کم می‌شود .