بذر تره فارسی ممتاز
محدوده قیمت: 625.000تومان تا 2.300.000تومان
| وزن | 250 گرم, 500 گرم, 1 کیلو |
|---|
🌿 معرفی علمی تره فارسی
نام علمی: Allium porrum L. var. persicum
نام رایج: تره ایرانی یا تره فارسی
خانواده: Amaryllidaceae (پیاز، سیر و تره)
تره فارسی یکی از سبزیهای اصیل و پرمصرف ایرانی است که در مناطق مختلف کشور از شمال تا جنوب کاشته میشود. این گیاه از نظر گیاهشناسی در تیرهی آلیومها (Allium) قرار دارد و از لحاظ ظاهری شباهت زیادی به ترهفرنگی دارد ولی برگهای آن باریکتر، نرمتر و معطرتر است.
تره فارسی گیاهی چندساله و علفی است که در شرایط مناسب میتواند چندین سال از یک ریشه دوباره سبز شود. این گیاه دارای برگهای بلند، نازک، توخالی و سبز تیره بوده و طعم آن نسبت به ترههای خارجی ملایمتر ولی بوی خاصتری دارد.
🔬 ویژگیهای علمی و فیزیولوژیکی
-
دوره رشد: از کاشت بذر تا برداشت اولیه حدود ۶۰ تا ۹۰ روز
-
سیستم ریشه: فیبری و سطحی؛ حساس به خشکی
-
گلدهی: در سال دوم در صورت عدم برداشت مکرر
-
اندام مصرفی: برگها (تازه یا خشک شده)
تره فارسی دارای ترکیبات گوگردی و اسانسهای معطر است که خاصیت ضدباکتریایی و ضدقارچی دارد و به همین دلیل در طب سنتی برای تقویت سیستم ایمنی و بهبود گوارش استفاده میشود.
🌱 شرایط بهینه رشد
| عامل | مقدار یا شرایط مناسب |
|---|---|
| دما | ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتیگراد |
| نور | آفتاب کامل (حداقل ۵–۶ ساعت نور مستقیم در روز) |
| خاک | خاک لومی–شنی با زهکش خوب و مواد آلی بالا |
| pH خاک | ۶ تا ۷ |
| رطوبت | نیازمند رطوبت یکنواخت، ولی نه غرقاب |
| کوددهی | نیاز بالا به ازت برای رشد برگ؛ قبل از کاشت از کود حیوانی پوسیده و پس از سبز شدن از اوره یا کود ازته سبک استفاده شود |
🌾 روش کاشت تره فارسی
۱. کاشت مستقیم در زمین اصلی
-
زمان کاشت:
-
در مناطق معتدل: اواخر زمستان تا اوایل بهار
-
در مناطق جنوبی و گرم: پاییز تا زمستان
-
در مناطق سردسیر: بهار (پس از رفع سرمای دیررس)
-
-
بذرها را بهصورت خطی یا دستپاش در ردیفهایی با فاصله ۲۰ سانتیمتر از هم بپاشید.
-
عمق کاشت بذر: حدود ۱ سانتیمتر.
-
روی بذر را با لایه نازکی از خاک نرم یا ماسه بپوشانید و آبیاری سبک انجام دهید.
۲. کاشت در خزانه
-
بذرها ابتدا در خزانه یا گلدان کاشته میشوند.
-
پس از سبز شدن و رسیدن به طول حدود ۱۵ سانتیمتر، نشاها به زمین اصلی منتقل میگردند.
-
فاصله کاشت نشاها روی ردیف: ۱۰–۱۵ سانتیمتر.
-
فاصله بین ردیفها: ۲۰–۲۵ سانتیمتر.
💧 مراقبتهای بعد از کاشت
-
آبیاری: باید منظم و سبک باشد تا خاک همیشه مرطوب بماند.
-
وجین و سلهشکنی: پس از هر آبیاری، خاک اطراف بوتهها را نرم کنید تا هوا به ریشه برسد.
-
کوددهی: در طول فصل رشد، هر ۲۰ روز یکبار محلول اوره یا نیترات آمونیوم با غلظت پایین استفاده شود.
-
محافظت از آفات: آفتهای شایع شامل شته، تریپس و کرم پیاز است. برای کنترل طبیعی میتوان از محلولهای گیاهی (مانند عصاره سیر یا صابون ارگانیک) استفاده کرد.
🧺 برداشت
-
حدود ۶۰ تا ۸۰ روز پس از کاشت میتوان اولین برداشت را انجام داد.
-
برداشت بهصورت چیدن برگها از پایه یا قطع کامل بوتهها انجام میشود.
-
در شرایط مناسب، تره فارسی پس از هر برداشت مجدداً رشد کرده و چندین بار قابل برداشت است.
🌤 فصل مناسب کاشت و برداشت
| منطقه | فصل کاشت | فصل برداشت |
|---|---|---|
| مناطق جنوبی (خوزستان، بوشهر، هرمزگان) | پاییز تا زمستان | زمستان تا بهار |
| مناطق معتدل (فارس، اصفهان، مازندران) | اواخر زمستان تا بهار | بهار تا تابستان |
| مناطق سردسیر (تهران، همدان، کردستان) | اوایل بهار | تابستان |
📈 نکات فنی برای عملکرد بالا
-
استفاده از بذر تازه و با قوه نامیه بالا (بیش از ۸۵٪).
-
افزودن کود دامی پوسیده یا کمپوست غنی قبل از کاشت برای بهبود حاصلخیزی خاک.
-
در صورت کاشت پاییزه، بهتر است از مالچ طبیعی برای حفظ رطوبت و جلوگیری از سرمازدگی استفاده شود.
-
برداشت در ساعات اولیه صبح باعث حفظ طراوت برگها و افزایش ماندگاری در بازار میشود.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.