• نام علمی : Alcea rosea – Althaea officinalis
• نام انگلیسی : Hollyhock – marshmallow
• خانواده : Malvaceae
• دوره رشدی : چند ساله
• ارتفاع : 50 – 150 سانتیمتر
• پهنا : گل ها به پهنای 6 تا 12 سانتی متر
• تعداد بذر در هر گرم : 80 بذر در گرم
• زمان کاشت : اوایل بهار
• آبیاری : کم
• نور : آفتاب کامل
• زمان گل دهی : اواخر بهار تا اواسط تابستان
• مورد مصرف : کاشت به عنوان گیاه زینتی و داروئی

• طول دوره رشد: دو ساله (گاهی یک‌ساله کوتاه‌عمر)

• ارتفاع: 1.5 تا 3 متر

• نیاز نوری: آفتاب کامل

• pH مناسب خاک: 6 تا 8

• دمای مطلوب رشد: 18 تا 28 درجه سانتی‌گراد

• ریشه: راست و عمیق (Tap root)

⚠ به جابجایی حساس است چون ریشه اصلی مستقیم و بلند دارد.

1️⃣ آماده‌سازی بذر (افزایش درصد جوانه‌زنی)

بذر ختمی پوسته نسبتاً سخت دارد.

مراحل پیشنهادی:

✔ خیساندن در آب ولرم 12 تا 24 ساعت
✔ ضدعفونی با قارچ‌کش (کاربندازیم 2 در هزار به مدت 30 دقیقه)

این کار باعث یکنواختی جوانه‌زنی می‌شود.

2️⃣ زمان کاشت حرفه‌ای

برای گل‌دهی سال بعد (روش استاندارد):

• اواخر بهار تا تابستان (تیر–مرداد)

• گیاه زمستان را به صورت رزت سپری می‌کند.

• سال دوم گل می‌دهد.

برای گل‌دهی همان سال:

• کاشت در اواخر زمستان داخل گلخانه

• انتقال نشا در بهار

3️⃣ آماده‌سازی بستر کشت

بستر مناسب نشا:

• 40٪ پیت‌ماس

• 30٪ کوکوپیت

• 20٪ پرلیت

• 10٪ ورمی‌کمپوست پوسیده

ویژگی‌ها:

• زهکش بالا

• عمیق

• سبک

• EC کمتر از 1.5

در باغچه:

• خاک لومی شنی عمیق

• شخم حداقل 30 سانتی‌متر

• 3–4 کیلو کود دامی پوسیده در هر متر مربع

⚠ خاک سنگین و غرقابی = پوسیدگی ریشه

4️⃣ روش کاشت بذر

عمق کاشت:

1 تا 1.5 سانتی‌متر

در سینی نشا:

• استفاده از سینی عمیق (به علت ریشه راست)

• هر خانه یک بذر

• پوشاندن با لایه نازک خاک

• آبیاری با آبپاش ملایم

کاشت مستقیم در زمین:

• فاصله کاشت: 40 تا 60 سانتی‌متر

• خاک قبل از کاشت مرطوب باشد.

5️⃣ شرایط جوانه‌زنی

• دما: 18–22 درجه

• زمان جوانه‌زنی: 7 تا 14 روز

• نور: نیاز نوری ندارد ولی پس از سبز شدن آفتاب کامل ضروری است.

• رطوبت: بستر مرطوب ولی نه غرقابی

⚠ رطوبت زیاد = بیماری Damping off

6️⃣ انتقال نشا

زمان مناسب:
وقتی نشا 3–4 برگ حقیقی دارد.

نکات مهم:

• انتقال با خاک اطراف ریشه

• آسیب به ریشه باعث توقف رشد می‌شود.

• پس از انتقال، آبیاری سبک انجام شود.

7️⃣ برنامه تغذیه حرفه‌ای

ختمی در خاک متوسط عملکرد بهتر دارد.

برنامه پیشنهادی:

• رشد اولیه: 20-20-20 هر 10–14 روز (2 گرم در لیتر)

• قبل از گل‌دهی: کود پتاس بالا (15-5-30)

• استفاده از کود دامی پوسیده پایه‌ای کافی است.

⚠ نیتروژن زیاد → رشد برگ زیاد و گل کمتر

8️⃣ آبیاری اصولی

• آبیاری منظم ولی عمیق

• اجازه دهید سطح خاک کمی خشک شود.

• در تابستان: هر 2–3 روز

• در هوای خنک: هفته‌ای 1–2 بار

⚠ رطوبت زیاد عامل زنگ برگ ختمی است.

9️⃣ مدیریت رشد حرفه‌ای

✔ استفاده از قیم برای جلوگیری از خوابیدن ساقه
✔ حذف گل‌های خشک برای افزایش گل‌دهی
✔ تهویه و فاصله مناسب برای کاهش بیماری
✔ کاشت در پشت باغچه یا کنار دیوار (به دلیل ارتفاع زیاد)

🔟 آفات و بیماری‌ها

شایع‌ترین مشکل:
🔴 زنگ برگ ختمی (Rust)

پیشگیری:

• فاصله کاشت مناسب

• آبیاری پای بوته

• حذف برگ‌های آلوده

• استفاده از قارچ‌کش در صورت نیاز

سایر آفات:

• شته

• تریپس

مدت زمان تا گل‌دهی

• روش دو ساله: سال دوم اواخر بهار

• روش گلخانه‌ای: حدود 4–5 ماه پس از کاشت

نکات طلایی حرفه‌ای 🌺

• مکان کاملاً آفتابی انتخاب شود.

• خاک خیلی غنی باعث کاهش گل‌دهی می‌شود.

• در مناطق بادخیز حتماً قیم نصب شود.

• خودکاشت شدن بذرها رایج است.

• اگر هدف تولید گل شاخه‌بریده است، تغذیه پتاس بالا اهمیت بیشتری دارد.