ترب سیاه ایتالیایی سایس قوطی 500 گرمی
998.000تومان500 گرم بذر در قوطی
| وزن قوطی | 500 گرم بذر در قوطی |
|---|
3 عدد در انبار
ترب سیاه (Raphanus sativus var. niger) از خانواده شببوئیان (Brassicaceae) است و یکی از قدیمیترین سبزیجات ریشهای محسوب میشود. این گیاه از نظر مورفولوژیک شبیه تربچه معمولی است اما اندازه ریشه بزرگتر و پوست آن سیاه تا قهوهای تیره است، در حالی که گوشت داخلی آن سفید و ترد میباشد.
ترب سیاه بهدلیل دارا بودن ترکیبات گوگردی (Glucosinolates)، خاصیت ضدباکتری، ضدالتهاب، و ضدسموم کبدی دارد و به عنوان یک داروی طبیعی برای تقویت کبد، صفرا و دستگاه گوارش شناخته میشود.
🌾 شرایط اکولوژیکی مناسب برای رشد ترب سیاه
| عامل | مقدار یا وضعیت مطلوب |
|---|---|
| دما | ۱۰ تا ۲۰ درجه سانتیگراد؛ دمای خنک باعث رشد بهتر و کیفیت بالاتر ریشه میشود. |
| نور | نور کامل آفتاب (حداقل ۶ ساعت در روز). |
| خاک | خاک لومی شنی یا لومی رسی با زهکشی مناسب. |
| pH خاک | ۶ تا ۷ (کمی اسیدی تا خنثی). |
| رطوبت خاک | متوسط؛ رطوبت یکنواخت بدون غرقاب. |
| دوره رشد | حدود ۶۰ تا ۹۰ روز از کاشت تا برداشت. |
🌱 روش کاشت ترب سیاه
۱. آمادهسازی زمین
-
خاک را تا عمق ۲۰–۳۰ سانتیمتر شخم بزنید تا برای رشد ریشههای بلند و ضخیم آماده شود.
-
به ازای هر هکتار ۲۰ تا ۳۰ تن کود دامی پوسیده اضافه کنید.
-
قبل از کاشت، ۱۰۰ کیلوگرم فسفات آمونیوم و ۸۰ کیلوگرم سولفات پتاسیم در هکتار بهعنوان کود پایه مصرف شود.
۲. کاشت بذر
-
عمق کاشت: حدود ۱ تا ۲ سانتیمتر.
-
فاصله روی ردیف: ۸ تا ۱۰ سانتیمتر (در صورت رشد فشرده، ریشهها بدشکل میشوند).
-
فاصله بین ردیفها: ۳۰ تا ۴۰ سانتیمتر.
-
میزان بذر مصرفی: حدود ۳ تا ۴ کیلوگرم در هکتار.
-
در زمینهای کوچک، بذر را میتوان بهصورت دستپاش و سپس با لایه نازک خاک پوشاند.
۳. آبیاری
-
بعد از کاشت، آبیاری اولیه سبک انجام شود تا جوانهزنی کامل شود.
-
در طول رشد، آبیاری باید منظم و یکنواخت باشد. خشکی متناوب یا آبیاری نامنظم باعث ترک خوردن ریشهها میشود.
-
در اقلیم مازندران، معمولاً هر ۵ تا ۷ روز یکبار آبیاری کافی است (بسته به رطوبت خاک).
۴. مراقبتها
-
در مراحل اولیه رشد، وجین علفهای هرز بسیار مهم است.
-
در صورت کمبود نیتروژن، ۵۰ تا ۶۰ کیلوگرم اوره بهصورت سرک در مرحله ۴ برگی توصیه میشود.
-
برای افزایش کیفیت ریشه، از آبیاری سنگین یا نیتروژن زیاد پرهیز شود، زیرا سبب شل شدن بافت و کاهش ماندگاری میشود.
🐛 آفات و بیماریهای مهم
| نوع | نام | توضیح |
|---|---|---|
| آفت | کک چلیپایی، مگس ترب، شتهها | سوراخ شدن برگها و ریشهها، کاهش رشد. |
| بیماری | پوسیدگی نرم باکتریایی، سفیدک دروغین، لکه برگی آلترناریا | در رطوبت بالا تشدید میشود. از ضدعفونی بذر و تناوب زراعی استفاده شود. |
🍂 فصل کاشت ترب سیاه
| منطقه | فصل مناسب کاشت | زمان برداشت |
|---|---|---|
| مناطق شمالی (مثل مازندران) | اواخر تابستان تا اوایل پاییز (شهریور تا مهر) | آبان تا دی |
| مناطق معتدل | اوایل بهار یا اواخر تابستان | اردیبهشت تا خرداد / آبان تا آذر |
| مناطق گرم جنوبی | پاییز تا زمستان | زمستان تا اوایل بهار |
ترب سیاه در هوای خنک کیفیت بهتری دارد و در گرما به سرعت گل میدهد (پدیده پیچیدگی یا ساقهروی).
🧺 برداشت و نگهداری
-
برداشت زمانی انجام میشود که ریشهها قطر ۵ تا ۸ سانتیمتر داشته باشند.
-
برای جلوگیری از ترک خوردگی، چند روز قبل از برداشت آبیاری قطع شود.
-
پس از برداشت، برگها را از بالای ریشه جدا کرده و در دمای ۰ تا ۲ درجه سانتیگراد و رطوبت ۹۰٪ نگهداری کنید.
-
در این شرایط، تا حدود ۴ تا ۶ هفته قابل نگهداری است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.