بذر لوبیا رشته ایی قرمز ( گیتا قرمز )

لوبیا متری قرمز (با نام علمی Vigna unguiculata) یکی از انواع لوبیاهای محبوب و پرکاربرد است که به دلیل طعم لذیذ، ارزش غذایی بالا و رشد سریع، در آشپزی و کشت خانگی بسیار مورد توجه قرار گرفته است. این گیاه به‌عنوان یک محصول گرمادوست، نیاز به مراقبت و شرایط خاصی برای رشد بهینه دارد. در این راهنما، مراحل کاشت، پرورش و نگهداری بذر لوبیا متری قرمز به‌صورت علمی و کاربردی ارائه می‌شود.

ویژگی‌های بذر لوبیا متری قرمز

• رنگ دانه: قرمز روشن.
• طعم: لذیذ و مناسب برای مصرف انسانی.
• ارتفاع گیاه: بین ۳۰ تا ۶۰ سانتی‌متر (ارقام بوته‌ای) یا تا ۲ متر (ارقام رونده).
• مدت زمان تا برداشت: ۵۰ تا ۶۰ روز پس از کاشت.

شرایط مناسب برای کاشت بذر لوبیا متری قرمز

۱. خاک

• خاک باید غنی از مواد آلی، سبک و با زهکشی عالی باشد.
• pH ایده‌آل خاک بین ۵٫۵ تا ۶٫۵ است.
• افزودن کمپوست یا کودهای آلی قبل از کاشت توصیه می‌شود.

۲. نور

• لوبیا متری قرمز به حداقل ۶ تا ۸ ساعت نور مستقیم خورشید در روز نیاز دارد.
• نور کافی برای رشد سریع و تولید غلاف‌های باکیفیت ضروری است.

۳. دما

• دمای مناسب برای جوانه‌زنی: ۲۰ تا ۳۰ درجه سانتی‌گراد.
• دمای مناسب برای رشد: ۲۵ تا ۳۵ درجه سانتی‌گراد.
• این گیاه به سرما حساس است و در دمای زیر ۱۵ درجه سانتی‌گراد رشد آن متوقف می‌شود.

۴. آبیاری

• خاک باید همیشه مرطوب باشد، اما از غرقاب کردن آن خودداری کنید.
• آبیاری منظم و عمیق، به‌ویژه در دوره‌های خشک، ضروری است.

مراحل کاشت بذر لوبیا متری قرمز

۱. آماده‌سازی بذر

• بذرها را ۲۴ ساعت قبل از کاشت در آب ولرم خیس کنید تا سرعت جوانه‌زنی افزایش یابد.

۲. کاشت بذر در زمین اصلی یا گلدان

• بذرها را در عمق ۲٫۵ تا ۵ سانتی‌متری خاک بکارید.
• فاصله بین بذرها را ۱۰ تا ۱۵ سانتی‌متر و فاصله ردیف‌ها را ۴۵ تا ۶۰ سانتی‌متر در نظر بگیرید.
• پس از کاشت، خاک را به آرامی آبیاری کنید.

۳. جوانه‌زنی

• جوانه‌زنی معمولاً ۵ تا ۱۰ روز طول می‌کشد.
• پس از ظهور ۲ تا ۴ برگ اصلی، گیاهان را تنک کنید تا فاصله مناسب بین آن‌ها حفظ شود.

مراقبت و نگهداری از گیاه لوبیا متری قرمز

۱. آبیاری

• خاک را همیشه مرطوب نگه دارید، اما از آبیاری بیش از حد خودداری کنید.
• آبیاری قطره‌ای روشی ایده‌آل برای این گیاه است.

۲. کوددهی

• هر ۴ تا ۶ هفته از کودهای متعادل (NPK) با نسبت ۱۰-۱۰-۱۰ استفاده کنید.
• در مرحله تشکیل غلاف، از کودهای با پتاسیم بالا (مانند ۵-۱۰-۱۵) استفاده کنید.

۳. هرس و پشتیبانی

• برای ارقام رونده، از قیم یا داربست استفاده کنید تا گیاه بتواند به‌راحتی رشد کند.
• برگ‌های زرد یا بیمار را به‌طور منظم هرس کنید.

۴. آفات و بیماری‌ها

• مراقب آفاتی مانند شته، کنه و تریپس باشید.
• برای پیشگیری از بیماری‌های قارچی، از آبیاری بیش از حد خودداری کنید و از قارچ‌کش‌های مناسب استفاده کنید.

برداشت و استفاده از لوبیا متری قرمز

۱. زمان برداشت

• غلاف‌ها معمولاً ۵۰ تا ۶۰ روز پس از کاشت قابل برداشت هستند.
• غلاف‌ها باید کاملاً پر و دانه‌ها سفت و رسیده باشند.

۲. روش برداشت

• غلاف‌ها را با چرخش و کشیدن از ساقه جدا کنید.

۳. استفاده‌ها

• آشپزی: در تهیه غذاهای مختلف، سالاد، سوپ و خورش.
• نگهداری: غلاف‌ها را می‌توان در یخچال به مدت ۱ تا ۲ هفته نگهداری کرد یا منجمد کرد.

نکات کلیدی برای موفقیت در پرورش لوبیا متری قرمز

• از کاشت بذر در خاک سرد خودداری کنید.
• برای افزایش عملکرد، گیاه را در معرض نور کافی قرار دهید.
• برای جلوگیری از بیماری‌ها، فاصله مناسب بین گیاهان را رعایت کنید.

با رعایت این نکات، می‌توانید به راحتی لوبیا متری قرمز را در خانه یا باغ خود پرورش دهید و از طعم لذیذ و ارزش غذایی آن لذت ببرید. 🌱